Trái cây ở Nhật Bản – Mùa thu và mùa đông
Quả Lê
Lê
Nhật Bản được biết đến như lê cát, bạn có thể tưởng tượng lớp thịt bên
trong khá thô và giòn. Điều thú vị là loại lê có thể ăn ngay sau khi
thu hoạch mà không cần chờ đợi đến khi chín. Bạn có thể mua chúng vào
đúng mùa từ tháng Chín đến tháng Mười ở các cửa hàng hoa quả, rau quả
hoặc siêu thị(khoảng 100 yen). Khi nói về lê Nhật Bản, nhiều người có
thể nghĩ đến nijusseiki(ý nghĩa là thế kỷ 20 – một giống mới được giới
thiệu vào cuối thế kỷ 19 và được đặt tên với hy vọng thế kỷ mới) được
xuất khẩu nước ngoài và có vỏ màu vàng-xanh. Thịt của chúng mịn và có
hương vị mới mẻ với một chút chua và nhiều nước làm cho chúng rất phổ
biến ở Nhật Bản. Cùng với nijusseiki, kosui và hosui với lớp vỏ màu nâu
đỏ của chúng cũng rất được phổ biến. Chúng ngọt hơn sonijusseiki và có
hương vị phong phú.
Quả Hồng
Quả
Hồng được biết đến trên toàn thế giới, là một loại trái cây mùa thu tại
Nhật Bản. Có 2 loại hồng với vị ngọt và đắng. Hai giống điển hình của
loại hồng ngọt là fuyugaki, có thịt mềm rất ngọt và ngon, và jirogaki,
có thịt săn chắc hơn với kết cấu giòn(khoảng 100 yen). Hơn một nửa hồng
có mùa từ tháng Mười đến tháng Mười Hai là fuyugaki và chúng thường được
ăn như món tráng miệng. Với quả hồng ngọt, bạn có thể gọt vỏ với một
con dao, bỏ hạt và cắt thành miếng để ăn. Nhưng bạn không thể ăn hồng
với vị đắng, vì vậy bạn phải lột vỏ và phơi chúng ra ngoài trời hoặc gần
lửa, để bỏ đi vị đắng. Qua đó, lượng đường sẽ được cô đặc và vị ngọt sẽ
được tăng. Bạn có thể mua những quả hồng khô tại các cửa hàng trái
cây,những khu vực khác nhau quanh Nhật Bản có Hoshigaki riêng(hồng khô)
được dùng đặc biệt cho khu vực đó, vì vậy bạn có thể mua chúng trong
chuyến du lịch của bạn(1 gói 20 Hoshigaki dao động từ 2.000 đến 3.000
yên).
Quả Táo
Quả
táo có ở các cửa hàng trái cây, rau quả và siêu thị trong tháng Mười
Một (từ 100 yen). Táo có màu vàng hoặc xanh lá cây rất phổ biến ở châu
Âu, nhưng táo đỏ được ưa thích tại Nhật Bản. Fuji, chiếm gần một nửa
tổng sản lượng táo ở Nhật Bản, có vỏ sáng màu đỏ. Táo được gọi là mặt
trời-fuji, không có vỏ với màu sắc rực rỡ, cũng phổ biến. Sự xuất hiện
của chúng không hẳn tốt như táo fuji, nhưng chúng được phát triển trong
ánh nắng mặt trời, do đó, chúng thậm chí còn ngọt và có hương vị hơn.
Táo vàng – xanh nổi tiếng nhất Nhật Bản là Orin. Hương vị mạnh của chúng
kết hợp vị chua nhẹ với một vị ngọt. Gọt vỏ táo, loại bỏ lõi và cắt
thành 6 – 8 miếng xuồng hình để ăn. Hoặc đơn giản là rửa sạch và cắn mà
không cần bóc vỏ để nếm vị ngon thực của một quả táo.
Cam Quýt
Bạn
có thể dễ dàng bóc vỏ cam quýt Nhật Bản với tay và ăn nó. Hơn nữa, nó
hiếm khi có hạt. Bạn có thể ăn chúng tại bất cứ nơi nào, vì vậy nếu bạn
thấy chúng ở cửa hàng rau quả hoặc siêu thị, bạn chắc chắn nên nếm thử
một quả. Unshu-mikan, có vào từ mùa thu đến mùa đông(vào đầu mùa thu,
chúng có vỏ màu xanh lá cây, mà dần dần biến màu cam), được bán trong
túi nhựa 8-10(khoảng 400-600 yên). Unshu-mikan là sự phổ biến của quýt
tại Nhật Bản, mềm thịt nhiều nước. Ăn unshu-mikan khi ngồi kotatsu(bàn
nhỏ với lò sưởi bên dưới được bao phủ bởi một cái chăn) và xem truyền
hình là tiêu biểu cho năm mớicủa Nhật Bản. Nhà sản xuất mikan(quýt)
trong môi trường kiểm soát được tìm thấy trên thị trường hầu như quanh
năm. Ngoài ra còn có nhiều loại khác của quýt Nhật Bản bao gồm iyokan,
sự kết hợp giữa cam và quýt; ponkan, với vỏ thô đặc trưng với hương vị
đậm; và amanatsu, trong mùa từ tháng Ba đến tháng Năm.
Trái cây ở Nhật Bản – Mùa xuân và mùa hè
Dâu tây
Nhật
Bản hiện tại có sản lượng cùng lượng tiêu thụ lớn nhất về dâu tây tráng
miệng trên thế giới. Màu sắc lẫn hình dáng của chúng thực sự tuyệt vời
và chúng luôn có vào bất kì thời điểm nào trong năm, mặc dù mùa tốt nhất
của dâu tây là vào khoảng tháng 1 cho đến tháng 3. Bạn có thể mua chúng
ở cửa hàng bán hoa quả, rau quả hoặc trong siêu thị (một hộp chứa hơn
10 quả giá sẽ khoảng 500 yên). Trang trại trồng dâu có trên khắp nước
Nhật sẽ hái dâu tây cung cấp trong suốt khoảng thời gian này, và thực sự
rất tuyệt nếu nếm chúng ngay lập tức (Đối với lệ phí vào cửa là khoảng
1500 yên cho mỗi một người lớn thì bạn có thể ăn bao nhiêu tùy thích
trong khoảng thời gian được giới hạn). Những nhãn hiệu đáng để tiến cử
là Byoho và Toyonaka. Hai nhãn hiệu đều tạo được sự cân bằng chuẩn xác
giữa vị ngọt và vị chua, và thật là tuyệt khi bạn cắn một miếng, hương
vị đó sẽ lan tỏa dần trong miệng bạn. Đôi khi chúng có thể ăn cùng với
đường, sữa hoặc sữa chua, nhung ngày nay, phần lớn dâu tây đã đủ ngọt để
chỉ cần rửa rồi ăn ngay.
Các loại dưa
Tại
Nhật Bản, dưa được coi là một loại trái cây đắt tiền và thường được
dùng để tặng quà hoặc là khi đi thăm bệnh nhân trong bệnh viện. Dưa xạ
là loại được trồng cẩn thận và chịu sự kiểm soát tốt bên trong nhà kính
và một số người bán dưa này với giá 10,000 yên mỗi quả. Như tên gọi của
nó, dưa này có hương vị giống như xạ hương và chỉ được trồng ở Nhật Bản.
Dưa xạ thường được bán ở các cửa hàng trái cây và nó sẽ có một dấu ấn
đính kèm để chỉ ra ngày tốt nhất để nếm chúng. Nếu như bạn không muốn
mua cả quả dưa nhưng lại muốn nếm thử hương vị của chúng, bạn có thể tìm
những chiếc bánh ngọt sử dụng loại dưa xạ này, chúng được bán ở cửa
hàng bánh ngọt. Ngoài ra cũng có những loại dưa không đắt lắm như dưa
andesu (dưới 1,000 yên) có hoa văn mắt lưới màu trắng trên lớp vỏ ngoài
giống như dưa xạ, và loai dưa hoàng tử (khoảng 500 yên) có bề mặt vỏ màu
xanh nhạt và không có hoa văn mắt lưới và lớp thịt dưa bên trong màu da
cam. Tất cả các loại dưa đều có hương vị rất phong phú. Mùa dưa là vào
tháng sáu đến tháng bảy, nhưng bạn có thể tìm thấy dưa xạ vào mọi thời
điểm trong năm.
Quả anh đào
Quả
anh đào rất nổi tiếng và được coi là trái cây đầu mùa hè. Bạn có thể
thấy các gói quả tại các cửa hàng trái cây và siêu thị từ tháng Năm đến
tháng Bảy, giá mỗi gói thường rơi vào 500 yên. Loại anh đào màu đỏ tía
của Mỹ được sản xuất tại Mỹ rất nổi tiếng ở Nhật, nhưng sato-nishiki một
loại anh đào khác với màu đỏ tươi cũng rất nổi tiếng. Đây là loại anh
đào mọng nước với sự cân bằng trong vị ngọt và vị chua. Ngày càng trở
nên phổ biến, mặc dù nó là loại anh đào cao cấp, một thùng chứa 80 quả
thường đáng giá hơn 10,000 yên. Bởi vậy, nó còn được biết đến là “viên
ngọc đỏ”. Anh đào ngon nhất khi ăn ngay, sự tươi mới chính là chìa khóa,
vì vậy hãy ăn chúng càng sớm càng tốt. Các cửa hàng sẽ cố bán hết anh
đào của họ vào cuối ngày và thường giảm giá trước khi đóng cửa, thế nên
nếu bạn muốn có lợi trong việc trả giá, hãy đi mua sắm vào thời gian
này.
Quả đào
Tại
Nhật Bản, nước xi rô đào màu vàng đóng hộp là loại nước phổ biến thường
được dùng trong bánh ngọt. Tuy nhiên đào được dùng chế biến thường là
nhập khẩu từ nước ngoài, vì vậy nếu bạn muốn nếm đào chính gốc của Nhật,
bạn phải mua chúng vào đúng mùa từ tháng Sáu đến tháng Chín ở các cửa
hàng hoa quả, rau quả hoặc siêu thị (khoảng 200 yên một quả). Hakuto
được coi là đào ngon nhất trong các loại đào, với phần thịt bên trong có
màu trắng và mọng nước cùng vị ngọt , nó cực kì ngon. Hakuto có lớp
thịt trắng cùng với vị ngọt và chỉ có chút gì đó hơi chua. Nó cũng nổi
tiếng vì màu sắc vủa vỏ bên ngoài. Vỏ ngoài của một quả đào chín hoàn
toàn có thể bóc dễ dàng bằng tay của bạn, nhưng nếu bóc khó khăn thì hãy
đặt vào nước ấm trước khi bóc.
Dưa hấu
Mùa
dưa hấu là vào tháng Sáu đến tháng Tám, dưa hấu là loại trái cây điển
hình vào mùa hè ở Nhật Bản. Suika-wari (trò chơi đập nứt dưa hấu) trên
bãi biển là một phần thú vị của mùa hè ở đây. Một người bị bịt mắt sẽ cố
gắng là nứt quả dưa hấu với những cú đánh từ một thanh gỗ trong khi đó
những người khác sẽ la to hướng dẫn phương hướng để đánh trúng. Dưa hấu ở
Nhật có thể hình tròn, hoặc hình như bóng bầu dục, có hoặc không có
sọc, và thịt bên trong có thể màu đỏ, vàng và da cam. Cửa hàng trái cây
và rau quả thường bán cả quả, giá dao động trong khoản 1,000 đến 2,000
yên một quả, nhưng ở trong siêu thị người ta thường cắt thành ¼ quả (1/4
quả giá khoảng 500 yên), nếu chỉ muốn nếm thử một tí thì hãy mua ở siêu
thị. Dưa hấu với những hạt dưa đen tuyền và chỉ có khoảng nhỏ xung
quanh sẽ có vị ngon nhất. Nếu bạn muốn mua cả quả, hãy dùng tay gõ nhẹ
vào nó, nếu bạn nghe thấy âm thanh khô rõ ràng, thì đó là một quả dưa
hấu ngon. Rắc một ít muối vào dưa hấu sẽ giúp nó ngọt thêm.
Bạn muốn du học Nhật bản để có tấm bằng danh giá, có kiến thức vững chắc trong công việc hay bạn muốn làm việc tại Nhật bản lâu dài và được hưởng lương như người Nhật. Chỉ con đường đi du học Nhật bản để bạn có được nguyện vọng của bạn.
BÀI VIẾT XEM NHIỀU:
- Thầy trò Nhật bản mê văn hóa Việt
- Văn hóa Nhật bản trong bàn tiệc
- Du học sinh quan tâm điện thoại Sôcôla Nhật bản
- Văn hóa Nhật bản cùng lễ hội hoa anh đào
- Nhật bản đầu tư vào Việt Nam
- Du học Nhật bản du học sinh học phân loại rác
- Du học sinh đón ngày 8/3 tại Nhật bản
- Những tỷ phú người Nhật bản
- Văn hóa Nhật bản trong lễ hội đèn
- Người Nhật bản thích làm việc
- Đại học Nhật bản dự định sẽ hủy bỏ
- Văn hóa Nhật bản trong lễ hội hoa anh đào
- Văn hóa Nhật bản trong các lễ hội
- Tìm việc làm tại Nhật cần chuẩn bị
