Nhật Bản sẽ hủy bỏ thi đại học trong 5 năm tới
Tờ Japan Times ngày 7.6 cho biết chính phủ Nhật Bản đã lên kế hoạch hủy bỏ kỳ thi tuyển sinh đại học quốc gia trong 5 năm tới.Một Ủy ban Chính phủ Nhật Bản bao gồm 15 người được thành lập để nghiên cứu một hệ thống thi đại học mới thay thế cho kỳ thi tuyển sinh đại học hiện tại, với người đứng đầu là Giáo sư Kaoru Kamata của Đại học Waseda.
Theo đề xuất của Ủy ban này, học sinh sẽ tham gia các kỳ thi quốc gia đối với các môn học khác nhau trong suốt thời gian học trung học phổ thông, và điểm số của những kỳ thi này sẽ được dùng để xét tuyển vào đại học.
Ủy ban này sẽ hoàn thành nghiên cứu, đệ trình báo cáo về hệ thống thi đại học mới lên Quốc hội và Thủ tướng Nhật Bản xem xét trong thời gian tới.
Theo Japan Times, Nhật Bản áp dụng thi tuyển sinh đại học quốc gia kể từ năm 1990, và chính kỳ thi đầy áp lực và nặng nề này đã khiến nhiều tài năng trẻ thật sự bị “chôn vùi” do không đủ điểm trúng tuyển.
Học sinh Nhật Bản
Khám phá lớp học nấu ăn của giới trẻ Nhật Bản
“Điều
quan trọng nhất khi học nấu ăn không phải là nấu ăn mà là biết được
thực phẩm từ đâu đến và tạo ra sự khác biệt từ chính đôi tay mình”, điều
đầu tiên mà các bạn học sinh được học ở lớp nấu ăn Liaison Kitchen, trường Trung học Meisei (Nhật).
Hakusai,
hay còn gọi là bắp cải Trung Quốc là loại bắp cải xuất hiện thường
xuyên trong các bữa ăn ở Nhật. Vì tên gọi, rất nhiều người Nhật lầm
tưởng loại bắp cải này có nguồn gốc từ Trung Quốc. Tuy nhiên, sự thực là
giống bắp cải này được trồng lần đầu tiên tại vùng Matsushima, tỉnh
Miyagi (Nhật) và sau đó chu du đi các nước.
Để
giúp cho các “đầu bếp tương lai” hiểu rõ hơn về điều này, các thầy cô ở
trường Meisei đã lập ra hẳn một chương trình mang tên Creating a new home,
tạo điều kiện cho các bạn chính tay trồng và chế biến bắp cải. Địa điểm
được lựa chọn là một vùng quê mang tên Hanamaki, nơi mà Miyazawa Kenji, một nhà nghiên cứu nông nghiệp nổi tiếng của Nhật đã trồng loại bắp cải này lần đầu tiên.
Ở
đây, cứ mỗi tuần một lần, các bạn học sinh lại đến chăm sóc bắp cải
cùng với những người nông dân, tìm hiểu quá trình lớn lên của bắp cải và
trải nghiệm công việc làm nông một cách thực tế nhất. Sau đó, các bạn
sẽ tự tay thu hoạch và chế biến bắp cải thành các món ăn tại lớp học của
mình. Bạn Mami (học sinh lớp 11) cho biết: “Mình rất
thích chương trình này. Không chỉ học về nấu ăn, mình còn biết thêm về
nông nghiệp và các giá trị văn hóa đằng sau một cái bắp cải nhìn rất đơn
giản”.
Trường Trung học Meisei được 130 năm tuổi, là ngôi trường lâu đời nhất tại tỉnh Miyagi, Nhật Bản.
Nụ
cười Miso (Miso de Smile) là tiết học mà tất cả học sinh lớp nấu ăn của
trường Meisei sẽ trải nghiệm đầu tiên. Đơn giản vì Miso là loại súp
“quốc hồn quốc túy” của Nhật. Loại súp này là sự kết hợp của đậu nành,
gạo, muối và sau đó được ủ kì công trong suốt 6 tháng mới có thể dùng
được. Hầu hết người Nhật đều biết nấu món súp này, nhưng nếu bạn đã là
học sinh của một lớp nấu ăn thì phải có sự khác biệt. Đó là lí do mà món
Miso của các bạn học sinh ở đây trở nên rất đáng yêu.
Chỉ
với một cái muỗng bé và 3 phút chuẩn bị, tất cả các nguyên liệu làm
Miso đã được biến tấu thành mặt cười rất tinh nghịch. Sau đó, thêm một
tí nước sôi với đủ loại rau và gia vị màu sắc nữa, thế là một chén súp
Miso ngon lành đã ra đời. Không những vậy, các bạn còn sử dụng lá của
cây Hoo, vốn được trồng rất nhiều xung quanh trường và cũng là biểu
tượng của Meisei để trang trí. Ui, một bữa ăn cực kì… Meisei luôn! Món
súp Miso de Smile này là niềm tự hào của rất nhiều thế hệ học sinh lớp
nấu ăn trong trường Meisei vì tính chất có 1 – 0 – 2 của nó. Tạo ra sự
khác biệt chính từ những điều tưởng chừng như quen thuộc và bình thường
nhất, tại sao không nhỉ?
Ở
Nhật, một số trường THPT đã phân chia hẳn theo nghề nghiệp cho học sinh.
Ví dụ như ở trường Meisei, khi đăng kí vào trường, bạn có thể chọn các
hướng đi như sau: học kiến thức phổ thông để sau này thi vào đại học,
học làm đầu bếp, y tá, vận động viên, nhà thiết kế, chuyên viên công
nghệ thông tin. Đối với riêng nghề bếp, lớp học của bạn chính là một cái
nhà bếp khổng lồ với đủ thứ trang thiết bị nấu nướng chuyên nghiệp và
đồng phục cũng giống hệt các đầu bếp trong nhà hàng ấy. Trong suốt 3 năm
học, bạn sẽ học song song kiến thức phổ thông cùng với kiến thức chuyên
sâu về thực phẩm, văn hóa ẩm thực và dĩ nhiên là cả cách nấu nướng,
trang trí đủ các loại món ăn thật thuần thục rồi. Và trường Trung học
Meisei nhắc tới trong bài đã 130 tuổi, là ngôi trường lâu đời nhất tại
tỉnh Miyagi.
BÀI VIẾT XEM NHIỀU:
- Văn hóa Nhật bản trong lễ hội hoa anh đào
- Văn hóa Nhật bản trong các lễ hội
- Tìm việc làm tại Nhật cần chuẩn bị
- Du học sinh học cách tiếp khách của người Ngật
- Du học sinh tham quan các toa tàu của Nhật bản
